第２弾・鶏むね肉を使った【激ウマ！】節約・簡単レシピ紹介！『こくうまガリバタチキン』
自炊する機会が増えている昨今。
どうせ作らねばなならいなら、安くて美味しいものを作って食べたい！！
と、いう事で
鶏むね肉！！
を、使った激ウマレシピ動画をご紹介していくシリーズです♪
お安い鶏むね肉でご馳走を作ろう！第２弾！
前回の記事にも書きましたが
私が鶏むね肉を【節約】に推す理由の一番は
やはり値段が安いこと！
調理法次第で柔らかくもなるし、脂分も少ないので
推しの食材です♪
とはいえ、美味しく作らないと家族の評判はすこぶる悪い。
『硬い』とか『パサパサ』とかね(笑)
アツアツのうちに食べればだいたい美味しいから！
『宮迫家のガリバタチキン』@宮迫ですッ！【宮迫博之】
今回はこちらのレシピ動画のご紹介！
『嫁が「ただのお店やん」と絶賛するガリバタチキンを作りました』
件の騒動から半年以上を経て、YouTubeチャンネルを開設した宮迫さん。
料理上手なのは知っていましたが・・・
本当にお店のクオリティですっ！！
動画ではもも肉を使用していますが、むね肉でもとっても美味しかったです
こちらもご飯にもお酒にも合う神レシピ！！
材料・書き起こし
宮迫さんはお料理のとき、ほとんどの材料を目分量で作るので
書き起こしの材料は、動画を見て「これぐらいかな？」という分量で記載していきます。
ご了承ください！
まずはお肉の下準備～♪
２～３人前
- 鶏むね肉：１枚(３００g程度)
- 塩コショウ：たっぷりめ
- 片栗粉：適宜
- オリーブオイル：適宜
動画はもも肉なので『油はひかない』と言っていますが
今回は胸肉なので油は少しひきましょう。
お次は野菜♪
- 玉ねぎ：１／２個(小さ目)
- しめじ：１／３株
- ピーマン：２個
- 塩コショウ：適宜
- 味の素：３ふり
- オリーブオイル：大さじ３
- おろしニンニク：大さじ１～２
ニンニクはお好みの量にしましょう。
個人的にあまり強いニンニクは苦手なので
私の場合は、刻みニンニクを小さじ１と、おろしニンニクを小さじ１程度にしました。
野菜がお好きな方は量を増やしても良いです♪
そして激ウマのソース！！
- 酒：１００㏄
- 水：５０㏄
- オイスターソース：大さじ１
- 醤油：大さじ１
- ハチミツ：大さじ１
- バター：５g
- 片栗粉：適宜
作る人によって好みの味がありますので
ソースは片栗粉を入れる前に、必ず味見してくださいね！
個人的にはオイスターソースは多めが好きでした
片栗粉を入れたソースがお肉の衣によく絡んで・・・
めっちゃくちゃ美味しかったです！
めっちゃくちゃ美味しかったです！！
２回言っちゃうぐらい美味しかったのね(笑)
いやもう、ほんとお店。ちょっと一味唐辛子をかけてみたら、それも美味しかったよ♪
宮迫ですッ!【宮迫博之】の料理動画
こちらのチャンネルは宮迫さんのチャンネルであって
”料理チャンネル”ではないのですが
【料理】の再生リストがありますので見てみてください。
特にこの
『最強ナポリタン』！！
ガッツリこってりした味で、老舗洋食屋さんに負けないお味です！
小さい子供も大きい子供も大好き！！(笑)
これも本当に美味しい！！
材料もガリバタチキンと被ってるので、余った材料でぜひ作ってみてください！
『最強』と言うだけあります。
奥さまが絶賛するのもうなずける。
宮迫さんは関西出身なので、薄味が好きなのか？と思いきや
しっかりとした味がお好みのようなので、味覚が似ている人にはたまらない味だと思います。
ガリバタチキンもナポリタンも、
ぜひ作ってみてください！
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