第３弾・鶏むね肉を使った【激ウマ！】節約・簡単レシピ紹介！『食感ザクザク唐揚げ』
しつこいようですが
安くて美味しいものを自炊したい！
という欲求のもと
鶏むね肉！！
の激ウマレシピをYouTubeから探し出し紹介していくシリーズです♪
お安い鶏むね肉でご馳走を作ろう！第３弾！
今回はずばり、鶏肉界の定番料理
唐揚げです！！
第１弾、第２弾ではそれぞれささみともも肉を使った調理を、むね肉でも美味しくできたよ！という報告でしたが・・・
今回ご紹介する動画では
正真正銘『鶏むね肉』を使っております！！
むね肉を柔らかくする方法も紹介してくれてるのだ！！
それは助かる！
『悪魔の唐揚げ』@だれウマ/学生筋肉男飯
ご紹介する動画はコチラ！
鶏胸肉なん？ってくらいジューシー！]衣がザックザクの悪魔の唐揚げの作り方
衣ザックザク！お肉柔らかい！好みの味付け！
正に悪魔的・・・！
調理に入る前に
ビールをキンキンに冷やしておくことを強くお勧めします(笑)
スーパードライ持ってこい！！
材料・書き起こし
お肉の下準備に３０分以上かかるので
食事の時間から逆算して準備を始めましょう♪
お約束のお肉の下準備用から～
- 鶏むね肉：１枚
- 水：１００cc
- 砂糖：小さじ１
- 塩：小さじ１
一時間ぐらい漬けておきましょう。
私は先に切っちゃうけどね
なんかビシャビシャになりそう・・・
漬け汁を加える前に、ちゃんとキッチンペーパーで水分を取れば大丈夫ですよ(笑)
味付け
- 醤油：大さじ２
- みりん：大さじ１
- 砂糖：大さじ１
- 酒：大さじ１
- おろしニンニク：４㎝ほど
動画では生ニンニクを使用していますが、市販のおろしニンニクでも充分美味しいです♪
『１０分～半日置いておく』というのも
個人的には３０分以上置いてしまうと、しょっぱくなり過ぎかな？と思いました。
カットしたお肉の大きさにもよるのでお好みで！
砂糖多めに入れたの見てたよ・・・
くっ・・・甘いのが好きなんだよぅ
ザクザク衣
- 卵：１個
- 小麦粉：大さじ２
- 片栗粉：１００g
- 水：４０cc
動画では、衣の付け方や揚げ方のポイントも教えてくれています！
ただ、本当に衣がザックザクなので歯茎が弱い方は気を付けてください・・・ｗ
第１弾と第２弾も振りかえると、どうやら鶏むね肉の水分を保つには
衣を付けることが有効なようですね。
今後に活かしていきたいです！
【だれウマ/学生筋肉男飯】チャンネルの魅力
こちらのチャンネルはとにかく画質が美しい！
めちゃくちゃ美味しそうに撮影するので
見てるとよだれが止まらない罠(笑)
そして、ちょっと手間がかかるけどプロ級のレシピが見られます。
スイーツの動画も豊富なので試してみてください
【電子レンジで超簡単】絶対に失敗しない！なめらか黄金プリンの作り方
ちなみにウチにはグラニュー糖は無い
キビ砂糖一辺倒ですねアナタ
これも作ってみたいです↓
ホットケーキミックスで簡単！星乃珈琲店のスフレパンケーキの作り方
かなり高性能のレンジとかオーブン使ってるので
同じようにはできないかもしれませんが(笑)
簡単に美味しいものを作る自炊ライフに、いっそう華が加わるかもしれませんね♪
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